先週日曜日のディナーはお祝い事で、
白金台のジョンティアッシュ。
- ジャンル:フレンチ
- 住所: 港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2階
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- (写真提供:nyojyou)
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まずは、お勧めスパークリングから。
食事メニューはコースでこんな感じ。
1品目と2品目。
3品目。
4品目。
5品目。食べた後に写真とったため失敗。
フォワグラのフォンダンというムース状のもの。
これが一番美味しかったかも。
6品目。リドヴォーという仔牛の胸肉のプランチャ
(アティコ・ドスでおなじみのスペインの鉄板焼き)
ですごく柔らかくて美味しかった。
7品目は太刀魚の焼き。
8品目は小鴨のローストとドライフルーツのコンフィ。
デザートのバターナッツのアイスと柿のコンフィ。
最後はカフェとミニアルディーズ。
さて、ワインは料理に合わせて出してくれたグラス。
まずは、スペインの白、ボデガス・ラ・カーニャ。
アルバリーニョという品種らしい。
4品目あたりで。
ボキャブラリが乏しいため、美味しさや幸福感を表現できないが、
とても幸せなひと時でした。