酒と音楽の日々

酒と音楽が好きです。

酒と音楽の日々

Bodegas La Cana ★★★★☆

先週日曜日のディナーはお祝い事で、

白金台のジョンティアッシュ。

ジョンティ アッシュ

食べログ ジョンティ アッシュ

まずは、お勧めスパークリングから。

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食事メニューはコースでこんな感じ。

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1品目と2品目。

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3品目。

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4品目。

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5品目。食べた後に写真とったため失敗。

フォワグラのフォンダンというムース状のもの。

これが一番美味しかったかも。

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6品目。リドヴォーという仔牛の胸肉のプランチャ

(アティコ・ドスでおなじみのスペインの鉄板焼き)

ですごく柔らかくて美味しかった。

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7品目は太刀魚の焼き。

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8品目は小鴨のローストとドライフルーツのコンフィ。

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デザートのバターナッツのアイスと柿のコンフィ。

最後はカフェとミニアルディーズ。

さて、ワインは料理に合わせて出してくれたグラス。

まずは、スペインの白、ボデガス・ラ・カーニャ

アルバリーニョという品種らしい。

4品目あたりで。

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ボキャブラリが乏しいため、美味しさや幸福感を表現できないが、

とても幸せなひと時でした。