何故か今日も会社。
悔しいので下北沢のクオーレ・フォルテで夕食兼飲み。
以前に、下の姉妹店フェーガト・フォルテには行ったことがある。
Chianti Classico Le Trame 2006 Podere Le Boncie - 酒と音楽の日々
※何故か、このHATENAのレストランでは検索できない。
食べログには載っているし、以前にフェーガト・フォルテでは
検索できたのだが、今は何故かできない。変。
・“名物”豚肉のコラーゲン テリーヌ ”コッパ・ロマーナ”
・牛肩ロースの黒コショウ煮込み ”ペポーゾ”
などを。
ワインは、イタリアはピエモンテの赤、
カレーマ・クラシコ2009プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ。
ネッピローネというバローロと同じ品種を使っている。
色は淡く、バローロほど深みは無いが、華やかな感じで飲みやすい。
最後に食後酒で、やはりルタのグラッパ、
Nardini Bassano del Grappa Acquavite Ruta - 酒と音楽の日々
ディスティリア・グアルコ・グラッパ・アッラ・ルタ。
