St. Cousair Sangiovese

今日はカフェ・ブリュ。
GlenDronach 15 YO - 酒と音楽の日々


・新玉葱の冷たいスープ
・海老とパクチーのアーリオオーリオ
・アスパラガスと生姜のタルタル
・エーリケ：仔牛肉のボロネーゼ
ワインは長野のサン・クゼールのサンジョヴェーゼ。



今日の料理は格別だった。