今日はお祝いで、四谷の炭火焼肉なかはら。
hakkaisan and shabu-shabu - 酒と音楽の日々
その日の状態の良い肉を出してくれるという、おまかせコース。
・サーロイン
・イチボ
・うちもも
・リブ芯
・芯芯
・ウデ
・トンビ
の七品だったかな。一枚ずつ上品に。
と思っていたところ、もう一皿たっぷりと色んな部位をサプライズで。
キムチとチョレギサラダとともに。
そのあと、上カルビと葱焼きを頼んだ。
飲み物はビール（エビス）のあとマッコリ。
白一文字 剣という新潟産。生で微発泡。
酒どころ新潟の米と水、越後杜氏の醸造技術を余すところなく活かし、
思考錯誤を重ね逸品とのこと。
旨くて、すぐ無くなった。あまり流通していないらしい。
一番最後に冷麺。そして、何となくヘビメタな壁飾り。
幸せな一日。
※星は絶対値ではなくコスパ基準で「満足度」＝「美味しさ」／「価格」です。
炭火焼肉 なかはら