喉はまだ痛いが今日はようやく
ビールを飲めた。
16日土曜日のディナーは
表参道のシターラ。
お通しのパパドというレンズ豆等のお煎餅。
香ばしくて美味しい。
こちらもお通しでアチャールという漬物と
チャツネというペースト状の調味料。
ガーデンサラダ。フルーツ沢山。
どれも美味しくボリューミー。
カレーはローガンジョッシュという
カシミール風ラムの煮込みと、
サーグチキンというほうれん草と若鶏の
スパイス煮込み。
前者は辛く後者はソフトでコントラストが
鮮やかに美味しかった。
ワインはインドの
スラ・ヴィンヤーズ・ソーヴィニヨン・ブラン。
