今日は、元上司とワインを飲んだ後、
一人でBar66へ。
2杯目にPeat Reakの61度のやつ。
今はなかなかないとのこと。
最後の一杯で、オリがグラスに入らないように
慎重につがれていた。
最後の一杯だからかどうなのか、
アルコールのキリキリ感はなく、
味醂のような旨み甘みを感じた。
これは新しかった。
告白すると．．．．
告白する必要もないし、
告白と言えるかどうかもあるが、
私のアイラモルトの旅は、Peat Reekから始まっており、
あのPeatの臭みがポイントなのだが、
今回は余り感じられず、違う美味しさがあった。
ちなみにアイラモルトは、料理で言うとカレー状態で、
ピーティーであれば大体旨い、そこそこ旨い、はずさない
が、一番好きかと言われるとちょっと違うって感じです。
