酒と音楽の日々

酒と音楽が好きです。

酒と音楽の日々

masi campofiorin ★★★★☆

ずっと家飲みだが、普段のワインセットではなく

区別に買ったマァジ・カンポフィオリン。

f:id:stimkoga:20210113201102j:plain

「ダブルファーメンテーション(二重発酵)」という

古来のリパッソ製法をマァジが復活させ、

1964年に初めて醸造されたワインとのこと。

ヴェネトのアマローネを飲んでみたいが、

それに近いものらしい。