宣言開けての日曜日のらんちは雷庵。
・しらすと生雲丹とイクラのまぜ蕎麦
・薬味せいろ 焼き味噌柚子風味、酒盗おろし、蓮根と胡麻の揚げ玉
(パートナー)
・小海老とさつま芋と 新生姜のパラパラ揚げ
・春菊と柿のサラダ
Golden Ale from T.Y.HARBOR Brewery, Tennouzu, Tokyoで。
久々にビールと一緒で美味かったなあ。
夜はアティコ・ドス。
・お通しはチョリソーにチーズ乗せたやつ。うまい。
・フルーツトマトと色々野菜のサラダ
・イワシのマリネ？
・自家製パン
・鶏モモ肉のプランチャ
ワインはトゥルス・ロブレ。
最後はシェリーのオロロソ。
久々で本当に全て美味しかった。涙。
