今日も仕事。帰りに渋谷のBarすがはらへ。2回目。
KILCHOMAN - 酒と音楽の日々
料理は、サーモンのマリネ、メキシカンチョリソー、特製カレー、ピクルス。
お酒は、ビール（スーパードライ）のあと、グラスワインの赤（どこのかは不明）。
もちろん、次はシングルモルトなのだが、メニューと棚を見てボトラーズは無いのですか？
といったら、そんなに置いてないらしい。クーパーズチョイスを見せてくれた。
お客さん的には？と聞かれたので、2番目に好きなのはG&Mのストラスアイラよ、
銀座の知り合いのBarには、ブラックアダー、リキッドサン、モルトマンなどが置いてあるよ
って言っておいた。
で、頼んだのはスキャパ（アイラインズ。これもオークニー島なんだ。）の16年。
これが中々美味しかった。マイルド、バランス、スパイシー、コクっつうのかな。
ハイランドパークといい、オークニーが好きなのか？
で、ボトラーズの古いボトル（名前忘れた）を少しだけ頂いた。
あと、グレンモーレンジのネクタドールも少しだけ。
ソーテルヌワイン（貴腐ワイン）樽のフィニッシュらしい。
最後に、スプリングバンク15年。これも旨いけど、今日の中ではスキャパが気に入ったな。
和風で落ち着いた中で、美味しい料理を食べながらシングルモルトが飲める、
とても雰囲気が良いバーです。
