STRATHISLA - 酒と音楽の日々

渋谷のZO's Shot Barでいただいた
シグナトリーヴィンテージというボトラーズのストラスアイラ25年が
2番目のお気に入りになっています。
舌の側面を包み込まれるようなカカオ感と勝手に形容していますが、
これを飲んで以来、ウィスキーの味が今までとは違って感じられるように
なったかもしれません。

先日、同じく渋谷のcacoiというBarで、
ゴードン＆マクファイルのストラスアイラ1963-2005を頂きました。
上記のような衝撃はありませんでしたが、より洗練された深みのある味でした。
フェアということで非常に手頃なお値段でした。
cacoiはシングルモルトとともに和食を楽しめるBarということで、
目黒の酣がなくなった今、ちょくちょくお世話になろうかと思っています。